ヤマザキのパンは何故カビないのか？

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 07:43:49.69

謎だ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 07:45:13.03

きれいなところで作ってるからだよ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 07:46:48.21

三年前のヤマザキのパン、袋から出したらまだ余裕で食べれたり

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 07:46:59.86

マックのポテト

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 07:51:32.23

深淵を覗くな

消されるぞ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 07:51:57.01

カビの胞子の入らない環境で作って密閉すればカビないだろ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 07:53:34.24

>>6
あり得ない仮定だな

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 07:54:02.77

パンは発酵食品だから、つまり腐ってる
腐ってる食品はカビないことがある、海外には腐らないケーキとかあるし
そのくせしてタバスコやゆず胡椒はカビる場合がある、香辛料はもう少し本気だぜw

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 07:54:49.62

>>6
オリゼー｢宇宙食の中にすら居る俺たちをなめんなよ｣

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 07:56:40.60

袋に窒素充填してるから
酸素がないのでカビちゃんが繁殖できない

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 07:56:54.05

カビでできているから

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 07:57:17.49

徹底した衛生管理

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 07:58:17.76

https://www.dreamnews.jp/press/0000235093/
同じようにヤマザキのパンについて解説してる本が俺がガキの頃からあった

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 08:00:18.64

豚死亡確定

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 08:00:27.21

パンだけじゃなく肉も野菜も薬まみれだよ
でも田舎の畑で採れたものだけ食ってても
不健康なやつはたくさんいるので寿命には関係ない

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 08:01:17.69

直ちに影響ねえからさ
気にすんなって

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 08:06:11.90

カビてんのは>>1の脳みそだろ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 08:06:31.75

俺が作ったパンも何故かカビない

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 08:34:13.48

添加物という言葉だけで拒絶してる馬鹿は、薬が劇物である事を知らないだけ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 08:37:35.15

マックのハンバーガーも買って年単位で放置してもほぼカビなかったって画像あったよなw
ヤマザキ系って不味いし保存料たっぷりなんだろ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 08:37:53.89

>>1
防腐剤たっぷりのパンは美味しいかい？

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 08:46:54.85

カマンベール「俺をカビさせたら大したもんですよ」

>>8
唐辛子は米櫃に入れるくらいだから羽虫除けにはなるんだろうけど
キムチは発酵はするわけだから、何もかも殺せるもんでもないんだろう

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 09:06:07.91

他のメーカーのパンなんかでも封を切らない限りはかなり長持ちするようになった
最近は注入空気を工夫してるんじゃなかったか

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 09:11:53.35

消費期限の日から１週間放置でカビたよ
未開封の三角蒸しパン　よくある緑のカビ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 09:13:04.99

無印良品のパンなんて賞味期限1ヶ月超えてるの有るぞ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 10:03:05.01

昔働いた工場の食堂にゴキちゃんめっちゃいたわ
今は知らんが

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 10:10:56.20

マーブル食パンだと思い込んで食ったわ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 10:34:53.21

マジパッサパサのスッカスカ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 11:39:58.17

ランチパック2つの間に生えてて気づかず口にいれちゃったことあるわ
すぐ気づくレベルで不味かった

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 12:10:44.39

無菌充填だからだよ
大手メーカーはどこもそうだろ
別になんてことはない

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 12:11:42.60

試しに自宅で開封して、パン屋の同じ種類のパンと並べておけば腐敗スピードはさして変わらない

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 12:12:39.43

ちなみに賞味期限が長いロングライフのパンはまた別な

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 12:13:51.36

納豆菌「カビ？雑魚ですね」

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 12:16:28.82

マクドのバンズもやってるんだっけ？

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 13:01:15.29

カビないのか

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 13:55:10.31

１ヶ月とか保つ長期保存型の菓子パンはアルコール製剤が入った小袋がパッケージにくっついてる
普通の食パンは製造工場自体が無菌に近い状態でつくられてるからカビが殆ど付いてないだけ
もちろんカビが皆無ではないから放置すればその内生えてくるけど

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 14:45:05.35

ちゃんとしらべりゃ理由はあるけども思いこみ妄想を拗らせるキチゲエが反ワクになる。

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 15:09:11.12

パン会社のお偉いさんにその会社のパン
食わせたら、殺す気かって怒鳴られた
とかいう都市伝説があったな

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 15:12:20.80

>>3
ありえない

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 17:07:49.05

角食は子会社の日糧の方が美味い

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 17:11:18.83

余裕でカビるだろｗ
食パンとか5日もたんぞ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 17:12:56.35

>>37
知識が無いと陰謀論に走るのよな

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 17:15:47.78

いや普通にカビるぞ
湿気高い季節に放置しててみろ割とすぐカビるわ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 17:17:39.92

本当に他社のパンに比べてカビが発生しづらいのかを先に検証しないと

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 20:08:37.47

セブンのコロッケパンも10日間机の上に置きっぱなしだったけどツヤツヤだったわ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 20:32:07.74

完成品に放射線滅菌すればイケるやろ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 20:34:55.83

これよりコンビニおでんの方が危ないから

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 21:20:33.57

分かってるけどさ。
先日親父が買ってきた
ブラジルの栄養ドリンク紛いとか
安息酵酸naとビタミンcのコンボだからな。

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 21:59:06.80

窒素封入

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 22:03:34.05

添加物と
工場内で噴霧してるからだぞ
噴霧してるものは添加物じゃないから
記載ない

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 22:18:45.05

夏場に部屋で1週間ほど放っておいたチーズ蒸しパンは未開封だけどカビが生えてたぞ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 22:22:22.40

窒素で満たせばお餅もカビないってほんと？

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 22:23:46.72

賞味期限が一ヶ月ぐらいのパン売ってるんだよな

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 22:31:12.34

添加物のチカラってすげー

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 22:43:03.22

酸化防止剤だろ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 23:43:01.09

>>36
オリゼー｢パン工場が無菌とかお前なめてんのか？｣

**名無しさん必死だな** · 2022/03/30(水) 23:46:03.14

パン工場が無菌というのは、半導体使ってないスイッチと同じぐらいの電波だぞ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 00:33:37.50

半導体使ってないスイッチwwwwwwwww
どうやったら動くんだよｗ
LSIはおろかトランジスタやダイオードも無いじゃねーか

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 00:54:39.05

マイバスケットのパック入りおでん
常温で三ヶ月くらい賞味期限あるので
重宝するが、卵とか入ってるのに凄いと
いうか怖いは怖い

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 01:02:01.23

昔同じようにマックの食べ物が腐らないとかやってたけど
状況を揃えれば他社のハンバーガーも腐らないしマックも腐るんだと

キーポイントは水分で電子レンジである程度温めて水分を飛ばすだけで
腐らない不気味なハンバーガーの出来上がりだとか

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 01:05:13.19

>>33
発酵食品は腐らないのか？

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 01:16:23.36

>>61
発酵食品は既に腐ってるぞ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 01:30:27.23

親戚のおっちゃんが自家製の塩分控えた味噌はカビやすく管理が大変だけど
市販の味噌を少し混ぜてやるだけでカビる心配なくなるって言ってたの思い出した

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 02:40:22.24

「僕の握ったおにぎりは24時間でカビだらけになったのにコンビニのおにぎりは一週間後もそのまま！おかしい！」

いや、お前は手を洗って掃除しろ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 05:57:36.02

パンがカビるって都市伝説だろ？

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 06:07:06.98

>>33
納豆もカビ生えるぞ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 06:13:04.05

>>38
セコムの社長の家に泥棒が入ったけど
警察に被害届すら出さないで無かった事にしているようなものだな

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 06:17:16.64

>>38
農家が自宅用に米作ってるのが元ネタかな

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 06:17:41.59

社会の負託に応えようとするヤマザキの姿勢は素晴らしい。

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 07:12:55.76

>>63
そもそも発酵止めない自家製味噌にカビは生えない
白く浮き出るのは酸膜酵母であってカビではない
そして市販品は流通の関係で発酵を止めるために酒精を添加している
それだけの話
酒精は白味噌とか日本酒のも昔から使われているもの
京都の味噌なんて発酵止めなければすぐに真っ黒になるし

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 07:14:11.73

>>56
イースト菌とコウジカビ属を混同するな

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 07:15:13.58

>>57
生地を膨らませるためのイースト菌が包装段階でどうなってるか考えたことある？

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 07:59:51.98

>>57
イーストをビフィズス菌や納豆菌と勘違いしてるのかw
晒しとこw

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 08:00:47.54

>>59
殺菌加熱調理なら普通だよ
ただ直射日光に当てるのはNG

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 08:13:18.80

>>70
ガチだなあんた…勉強になった

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 09:08:03.06

ヤマザキは良いけど何でまだ雪印が営業できてるん？

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 10:04:04.86

本当jはパンって本来は保存食だから硬くなっていくけどカビにくいんだけどね

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 11:35:28.15

塩コショウも添加物。

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 11:35:42.77

>>76
デマだったから。

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 11:37:08.44

>>73
発酵するのは基本保存食なんだが、多分根本が理解出来てない。

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 11:45:29.59

ヤマザキのパンは「生きてる」からな

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:05:10.41

>>73
お前がもやしもん読んでないとがよくわかった

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:07:55.76

社長は寝てないんですよ！

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:09:18.92

>>71
空気中にある常在菌の代表格であることは同じだろボケナス、とりあえずお前はもやしもんを読め

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:10:29.53

>>72
そのイースト菌の状態と、無菌かどうかは関係ないだろ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:14:20.14

>>82
じゃあさ、パンにおけるイースト菌の役割と焼いた後のイースト菌はどうなってるか説明してみ？
その漫画に描いてあるんだろ
頼むから素人が漫画の知識で語るの辞めてくれよ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:17:09.09

>>68
まぁガセだろうな。

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:18:38.73

>>86
関係ある話をしろ、菌の識者さん()

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:18:56.57

パンのイーストが焼成後も生きていて発酵が続くとしたら、山崎パンはどうやって密封してるんだろうな
パン売り場で破裂したり膨張するパンがあるとでも？
酒精を加えていない生味噌とかは要冷蔵の上にわざわざ通気口があるだろう
もしもイーストが生きているとしたら、パンもそういう売り方になってしまう
パンのイースト菌は焼成時には死滅していて、包装時には無菌でおそらく窒素充填とかしてるだろ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:19:38.07

>>86
ここゲハですよ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:20:25.54

>>89
無菌かどうかとイースト菌は関係ないだろ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:20:56.17

パンはヤクルトじゃねーんだぞ
正直、呼吸で炭酸ガスを産む細菌ならイーストでなくてもパンは作れる
当たり前の話だけど

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:22:30.90

>>91
なら山崎パンは無菌充填してるってだけでいいな
漫画見ないで食品加工の勉強しとこうぜ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:22:33.63

陰キャって知ってる知識でマウントとれそうになると鼻息荒くなるよね

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:23:54.27

お前たちイースト菌イースト菌うるせーな、コーラだって発酵してんだぞ、パン工場ごときが無菌を保てる分けねーだろ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:24:46.27

>>93
パン工場ごときが無菌とかなめてんのかw

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:28:26.75

>>96
まさか包装ライン全てが無菌だと思ってんのw
大丈夫か？

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:29:11.58

パン工場のバイトvsもやしもん読者

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:29:24.42

>>97
お前こそパン工場はイースト菌しかいないとでも思ってんのか？
どんな魔法を使ってるんだ、教えてくれ識者ならわかるだろ()

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:29:55.13

>>94
だったらゲハでデマスレ立てるやつに言えよ
山パン信者的に不快極まりないわ
神戸屋でも食ってろ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:30:43.66

>>64
昔のコロコロコミックにあったな
「おにぎり握ると手が綺麗になる」ってネタ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:30:47.53

>>100
落ち着けよ、休憩したらラインに戻れ

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:31:34.07

物凄くレベルが低い

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:35:51.84

>>99
？
無菌充填なんて食品包装の基本だろ
佐藤の切り餅がなんであんなに日持ちするか考えたことある？
そもそもパン工場ってどんなものを想像してるんだ？

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:41:29.13

>>104
食品業界ごときが無菌とかなめてんのかw
イースト菌とわめいて無菌であるかのように装うバカな人は早くちゃんと説明してほしいな

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:43:31.30

>>104
食品業界が無菌？
コーラは発酵している、はい論破、空気中の常在菌なめてんのかお前w

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 12:44:33.55

まんがのちしきではっきょう

**名無しさん必死だな** · 2022/03/31(木) 15:31:32.61

>>105
これは痛いw