ゲームROMだったデータを載せるフラッシュメモリの容量との兼ね合いでしょう
だったらそのフラッシュメモリをいっぱい載っけりゃぁええ、と言われそうですけど

プロセッサ(SoC)につなげられるフラッシュメモリの数にもある程度制約があるので...
この手のものは長く使う前提だから経年劣化しやすいNANDを採用しづらいだろうから
メモリ素子1個あたりの容量も少なめ