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【海原雄山】あの伝説のアニメ美味しんぼがYouTubeで無料配信開始【山岡士郎】
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0001名無しさん必死だな
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2020/10/02(金) 18:57:28.11ID:UoRy0mus0
アニメ『美味しんぼ』公式YouTubeチャンネル開設。デジタルリマスター版の全121エピソードが本日（10月2日）より期間限定無料配信

　2020年10月2日、シンエイ動画とALPHABOATは、アニメ『美味しんぼ』の公式YouTubeチャンネルを開設し、期間限定で全121エピソードを無料配信すると発表した。
https://s.famitsu.com/news/202010/02206770.html
0509名無しさん必死だな
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2020/10/21(水) 21:57:17.60ID:4iVVjUiA0
今日は寿司の話か

初期の話だから、特別な料理とかじゃなくて
調理の基本みたいな話が多いな
0510名無しさん必死だな
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2020/10/21(水) 23:05:16.37ID:zDUJgAiVp
寿司屋の親父 中松警部の亜種みたいな顔してんな
0511名無しさん必死だな
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2020/10/22(木) 02:21:44.04ID:S4G2e4a9d
栗田さんのおにぎりか
0513名無しさん必死だな
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2020/10/22(木) 07:08:12.81ID:qUkifTD50
地下水でそば洗うって、衛生的にNGでしょ。
0514名無しさん必死だな
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2020/10/22(木) 08:46:35.84ID:l6lnUThT0
>>513
名水と呼ばれる水は全部地下水だよ
ペットボトルで売られてるミネラルウォーターも
工場敷地内の地下水汲み上げて、消毒してるパターンもある


ただ、劇中で登場してた場所の井戸水は
今現在はもう飲用禁止になってしまったらしい
0515名無しさん必死だな
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2020/10/22(木) 08:51:22.72ID:l6lnUThT0
>>511
山岡さんのキャラが固まる前の最初期の話だし
他の話と人格が違う感がすごい

アニメの山岡さん、
漫画中盤以降の性格で、最初から結構丸くなってるし
流石におにぎり貰っておきながら30点とか言わんでしょ
0516名無しさん必死だな
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2020/10/22(木) 09:04:30.21ID:6TWy1T550
どちらかと言えばアニメ版の山岡の方が最初からあまりキャラが崩れてない印象がある
原作だと20巻くらいになると初期の性格が嘘みたいに３枚目的なコメディチックなキャラになるが
アニメでは初期の刺々しさは薄まるけど、割とシリアスな感じの性格はあんまり崩さないしな

これは栗田に関しても言える。原作では初期の「おぎにりどうですか？」って時の可愛らしい性格は
２０巻ぐらいまで行くと完全に無かったかのように気が強くてズバズバいうキャラになるが
アニメ版では最初から最後までそんなに性格が変わってない感
0517名無しさん必死だな
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2020/10/22(木) 09:48:18.35ID:SKQVz0LMa
原作だと20巻ぐらいから栗田や仁木がたまに漫画的な妙なハイテンションになるけどアニメだとそういうのもないしな
0518名無しさん必死だな
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2020/10/22(木) 10:52:58.00ID:61zn9sDV0
山岡と二木が仲良くするからの田畑花村お局コンビの山岡への暴力制裁の流れは結局アニメでは一度もなかったな
0519名無しさん必死だな
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2020/10/22(木) 12:07:38.56ID:4xRV53OMd
Xファイルと美味しんぼが俺の中では似てるんだけどこれを言って賛同されたことは今まで無い
0520名無しさん必死だな
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2020/10/22(木) 18:53:37.44ID:1zz75PQJp
漫画
「30点…(ガチ批判)」

アニメ
「30点…(半分冗談)」

漫画初期の山岡的にこれぐらいニュアンスに差がある感じがする
0521名無しさん必死だな
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2020/10/22(木) 19:07:43.91ID:YrIH+Fsd0
しんとみ寿司はいくらくらいで食わせてくれるんやろ
あんな路地裏のしけたところでにぎりフルコース数万とかやってもだれも食わんやろ
0522名無しさん必死だな
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2020/10/22(木) 19:24:03.95ID:XoL+oqFHM
>>521
江戸前寿司は高級なネタだけじゃ無いさ

それに手間のかかるネタとかの原価は半分手間賃だし
店主の裁量で、ある程度リーズナブルにできるんじゃ無いかな

逆に銀座の寿司屋は半分家賃・土地代でしょ
0523名無しさん必死だな
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2020/10/22(木) 19:43:08.58ID:Vt9iRQWma
初期の頃に超能力者が出てくる話が在ったけど、
今でも超能力が存在する設定は生きてるのかね？
0524名無しさん必死だな
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2020/10/22(木) 19:49:31.54ID:61zn9sDV0
>>523
あれは超能力者じゃなくて催眠術師だった説
物語の最初から最後まで読者を含め全員鏡花水月状態だった
0525名無しさん必死だな
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2020/10/22(木) 19:51:07.74ID:iOlg0Q650
>>518
文化部の連中は山岡に何度も救われてるのに
谷村部長以外は暴力が日常茶飯事で彼をボコボコになるまで殴ったり
倒れたとこ踏みつけたりするような恩知らずばかりだからな。

田畑と花村は散々恋愛や結婚問題で助け舟を出してもらってたのに
何かあると真っ先に山岡を疑い、
互いにひかれあってること知ってるのに栗子との仲を裂こうとするなど血も涙もない。
0529名無しさん必死だな
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2020/10/22(木) 22:09:25.14ID:qQlFpQeNd
>>456
味より値段
0530名無しさん必死だな
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2020/10/22(木) 22:15:16.09ID:hzn0hce30
福島でこいつには見切りつけたな
仮に知識があったとしても人間が糞では見る価値が無い
0531名無しさん必死だな
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2020/10/22(木) 22:23:09.14ID:qQlFpQeNd
>>524
どっから吸い物出したんだよ
0532名無しさん必死だな
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2020/10/22(木) 23:30:26.17ID:+P5IMk940
まあ超能力はやり過ぎたと思うが、栗田の夢の中に中国の仙人見習い(丘士郎)や沖縄のサンゴ礁の精が出てきてそれが現実とリンクしてたりする不思議な話はある。
0533名無しさん必死だな
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2020/10/23(金) 00:16:54.47ID:U8EeT2K+0
>>528
メガネのやつがいない！やり直し！！
0536名無しさん必死だな
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2020/10/23(金) 10:13:55.85ID:PRs19MH6p
寿司なんて握り方で味が変わるわけねーだろ。
シャリの硬さなんて、個人の好みの域だわ。
0537名無しさん必死だな
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2020/10/23(金) 10:38:19.75ID:vra6O0LI0
>>536
味じゃなくて食感でしょ、固く握られた寿司は不味いよ

寿司屋でそこまで酷いのは中々無いけど
居酒屋とかだと、たまに酷い店がある
固く握った方が、形整えて作りやすいからね


ふんわりと形を整えるのが、プロの技ってことでしょ
0538名無しさん必死だな
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2020/10/23(金) 12:31:26.83ID:d6Je8Hega
子どもの頃回転寿司屋で見た
職人が酢飯をちぎる動作は今も鮮明に覚えてる。
0539名無しさん必死だな
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2020/10/23(金) 12:36:19.66ID:yfwUvU9CM
味というか口触りは大きく印象を変えるよ
ジャンではその辺詳しく解説してたな
美味しんぼだとアイスクリームの回で分かりやすい
0540名無しさん必死だな
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2020/10/23(金) 12:56:25.34ID:AyHtkzsm0
寿司スキャンするの割りとテレビの定番ネタよね
新しい寿司握り機出来た時に職人と変わらない米の密度で握るとかやってる
0541名無しさん必死だな
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2020/10/23(金) 14:01:41.83ID:vra6O0LI0
握り方の強弱だけで無く
炊いた米は何回もこねこねしたら
粒が潰れて、ネチャっとしちゃうってのもある

ベテランの寿司職人の握りは、早技で見栄えも良いが
あれは魅せプレイって訳じゃ無く
最小限の動き、最小限の回数でシャリの形整えてるから手早い動きになるんだよな
0542名無しさん必死だな
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2020/10/23(金) 14:39:16.29ID:vvXikmNv0
コロナの特集で人が喋るとどれぐらい目に見えない飛沫が飛ぶのかってのをスローカメラなんかで見るようになってから
喋りながら調理する飲食店を敬遠するようになってしまった
作中の銀五郎寿司なんか寿司にめちゃくちゃツバ飛んでそう
0543名無しさん必死だな
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2020/10/23(金) 15:04:03.85ID:Sz79VmkQ0
ネタも一流シャリも一流
そしてなにより握ってる俺のトッピングも一流なんだ
0544名無しさん必死だな
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2020/10/23(金) 15:20:47.09ID:wuePLA280
>>541
小手返し一手
0545名無しさん必死だな
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2020/10/23(金) 15:56:56.25ID:jjh3CKMSp
餅つきなんか観光客向けのショーとしてやってるやつなんかは つく方もこねる方も絶叫しながらやってるから餅に2人の唾液がめっちゃ練り込まれてるぞ
0546名無しさん必死だな
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2020/10/23(金) 19:05:00.40ID:vvXikmNv0
雄山の初期のキチガイっぷりが堪能出来る「料理のルール」回が配信された模様
0547名無しさん必死だな
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2020/10/23(金) 19:15:44.90ID:h2FvXroTa
怖いのは現実でもそのキチガイ行為をやった男がいてそれが雄山のモデルっていう……
0548名無しさん必死だな
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2020/10/23(金) 19:20:46.68ID:FEQuYtbCp
この回が放送されて刺身にマヨネーズが家族で一時期流行った記憶がある
そして結局醤油だけの方が良いってなってソッコー廃れた
0549名無しさん必死だな
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2020/10/23(金) 19:27:07.22ID:sEOOgG5Ep
美味しんぼのおかげでスーパードライ飲むとスプーンを舌に押し付けた時の味を思い出すようになった
0552名無しさん必死だな
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2020/10/23(金) 23:30:37.04ID:d6Je8Hega
>>550
もしかして回転寿司は認めないってこと？
0553名無しさん必死だな
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2020/10/23(金) 23:44:08.23ID:c8cnv2WP0
いい歳こいた大人がそれで寿司全体を判断したらヤバいでしょ
0556名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 00:12:50.71ID:3nXlDMC20
>>555
大手チェーンはないけど握ってくれる回転寿司はあるよ
というか昔はそれが主流だった

回転レーンが出来たのは戦後まもなくだけど短期バイトでも出来るシャリを押し出す機械はずいぶん最近よ？
0557名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 00:23:24.24ID:X3DOBb/X0
俺のガキの頃は回転寿司ってどこも混んでて職人が凄い手際で捌いてたな
あれはアルバイトには無理だわ
0558名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 00:27:08.83ID:0csFCw1Pa
俺が子供のころ見た時は、10皿分ぐらいを一気に握り、
その後ちぎった酢飯を手のひらで端っこに寄せてた。

家族で寿司を食いに行ったのが、
寿司の話を観た直後ぐらいだったから衝撃的だった…
0560名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 01:01:38.86ID:GXiOFz8k0
この回の雄山が一番滑稽だな
0561名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 01:41:09.71ID:DlrTfFWPp
こんな皿で食えるか言って逃げ出した幻の魚の回の雄山も相当やぞ
0563名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 02:07:05.89ID:LzPgGNwZa
>>562
山岡は「俺は雄山が母親をいじめる姿をずっと見て育ってきたから自分に幸せな結婚生活とかできる気しないし結婚しない」と事前に言ってたから
このくらいはむしろ想定してないとおかしい
0564名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 05:11:35.82ID:lZIfFxlb0
雄山のキチピークか？
このあとだんだん実は人格者になっていくな
0565名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 06:08:25.53ID:mFHIJpJVd
>>556
そうなのか
死んだ親父は寿司は普通の寿司屋しか連れてってくれなかった
回転寿司に初めて行ったのは大人になってからだから知らんかった
0566名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 07:38:56.21ID:G6Me+yyW0
>>455
海原雄山が「ハンバーガーは味音痴のアメリカ人が好む下種な食べ物」
と言い切った事があるよｗ

まあ、その後山岡が作った特製ハンバーガー食べて認める展開だったと思うけど
0567名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 07:48:20.72ID:AH86WQ3o0
>>557
なんか観覧車みたいに腕回しながら握るアニメなかったっけ？
0568名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 08:43:29.71ID:ai+/0y640
>>567
たぶん「うーまーいーぞー！」でお馴染みの
ミスター味っ子だと思う
0569名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 10:23:35.36ID:HgsOD7ntd
ミスター味っ子で面白かったのはタコ焼き対決で主人公が肉とかニンジンとか入れて勝ったやつ
タコ焼きじゃないじゃん
0570名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 10:26:18.94ID:G6Me+yyW0
美味しんぼの「まったりとした味わいがどうのこうの」って解説より
ミスター味っ子で味皇様が「うーまーいーぞー」とか言いながら巨大化したりオーラを発したりしてる方が
美味さが伝わりやすい不思議。勢いって大事ね
0571名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 10:30:58.60ID:MkQ9PHH30
そういう少年誌的見せ方から一段階リアリティを増したところに美味しんぼのヒットがあるわけで
0572名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 10:45:00.27ID:DlrTfFWPp
化学調味料の回の吸い物飲み比べで日本人よりアメリカ人の方が味覚が鋭いって結論になってたけど実際どうなんだろうね
日本人は化学調味料の味に慣れ過ぎてる言ってたけどなんか釈然としない
0574名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 10:55:42.71ID:ai+/0y640
>>570
あの演出はアニメ版オリジナルなんだけど大ウケ
後に焼きたてジャパンへ繋がることになる、グルメリアクション芸の走りだなw

ただ、出てくる料理は現実には不可能だったり、多分旨くなさそうな創作料理が多いので
良くも悪くも少年漫画だな
0575名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 10:57:53.49ID:OhrP5zhJa
味っ子は敵の料理を実在のもので主人公の料理はトンデモだから
大人になってから読むと圧倒的に敵側の料理のが食いたくなる
0576名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 10:58:40.56ID:wCDgJ1UD0
系譜として焼き立てジャパンやソーマがあるがリアクション系は最初はバーンと売れても続けるのが難しい
長寿でじわ売れするのは、美味しいぼやクッキングパパなわけで、料理漫画と言ってもジャンルは分けて考えた方がよい
0577名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 11:14:24.33ID:ai+/0y640
>>572
実際のところ、味がわかるかどうかはともかく
西洋では化学調味料が蛇蝎の如く嫌われてる
味がどうこうではなく、身体に有害という迷信があるんだよ

一昔前に、アメリカで問題になった中華料理症候群
(中華料理を食べた直後に吐き気、発汗、胸焼け、顔面紅潮等の体調不良を起こす現象)
これの原因が、大量に使われた化学調味料によるという説が有力視されてた
(現代では反証もあり、本当に化学調味料が原因かは怪しい)

ただそういう経緯があり、未だに化学調味料絶対NGの人も珍しく無い
あの話が書かれた当時なら尚更ね
0578名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 11:35:06.69ID:wCDgJ1UD0
俺も昔は化学調味料の美味しんぼの回には反発してたけど、最近は割と批判派になってきた
勿論体に悪いから……とかいう理由じゃなくて、料理専門家の書いた記事が歩に落ちたというか納得できたから
少し長いけど読んでほしい

「化学調味料はみそや醤油やと同じ……ではない」
https://note.com/sawanokurakunar/n/n18e189bf66ea
0579名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 11:37:43.85ID:wCDgJ1UD0
ごめん、この人は料理専門家ではなかったから書き方間違えた
でも読んで欲しいのはほんと
0580名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 11:46:51.80ID:ai+/0y640
>>578
読み応えあったよ

化学調味料に対するモヤモヤの原因がハッキリした気がするわ
0581名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 12:01:55.41ID:CF5iY42W0
ミスター味っ子はとりあえず重曹が突破口になる。これ豆な
0582名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 14:05:04.73ID:EGLxOVEBM
包丁人味平のラーメン対決で化学調味料を使ったチームが
それだけで失格になったっけ
0583名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 14:05:15.13ID:as/04hZsd
雄山の作中での扱いの変化に拒絶を示す奴はFとかも読めなさそう
0584名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 14:11:45.56ID:GXiOFz8k0
美味しんぼのラーメン対決は雄山も山岡もラーメンに関しては化学調味料使った方が良いって結論になったんだっけ？
0585名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 14:36:19.62ID:JfOKCfbZ0
>>578
ドラえもんの
味の素の素って道具で
とても食えないジャイアンシチューをご馳走に錯覚させる話があったが
言ってる事を端的に落とし込んだ内容で興味深い
0586名無しさん必死だな
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2020/10/24(土) 14:40:21.51ID:ai+/0y640
>>584
そんなこと言ってたっけ？

結局作ったのは、かん水も化学調味料も使わず
味の決め手は、長期間熟成・伝統製法の醤油だった気がするけど
0588名無しさん必死だな
垢版 |
2020/10/24(土) 15:48:36.96ID:GXiOFz8k0
化学調味料入れたラーメンにしたら雄山が爆食いしてた画づらが結構衝撃的だった記憶があったけど
記憶違いだったか
0590名無しさん必死だな
垢版 |
2020/10/24(土) 16:54:15.35ID:lvG4aeojM
>>584
美味しんぼでは、現在のラーメンは脱化学調味料！って結論になってる
0591名無しさん必死だな
垢版 |
2020/10/24(土) 18:12:26.27ID:a1GH8WDQ0
カリーは大好きな中国様が化学調味料だばだば使ってる事をどう思ってるんだっけ
0593名無しさん必死だな
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2020/10/25(日) 01:22:54.46ID:+EGk1TZe0
>>584
全然違う
山岡達が作ったラーメンが当初受けなくて悩んでいて栗子が秘かに雄山に相談したら
うま味成分について考えるよう雄山からヒントを渡された

日本人が求めるうま味の中で主に植物由来のグルタミン酸は決して外せないものだが
山岡達のラーメンは動物由来のうま味成分に偏っていて（もちろん醤油を使ってはいたが）
日本人の求めるラーメンではなくなっていたのでグルタミン酸を自然な形で大量に
補う答えとして>>586にたどり着いた
0594名無しさん必死だな
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2020/10/25(日) 01:31:04.05ID:VGZdmnUg0
栗子「ラーメンは異常な食べ物」「日本人がラーメンに惹かれるのは暗い情熱に突き動かされてるから」

は？？？
0595名無しさん必死だな
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2020/10/25(日) 01:37:00.31ID:IA5XzQRg0
実際に行われた自作ラーメン大会の優勝者が、
美味しんぼの38巻でラーメンの基礎を勉強したそうな。
0596名無しさん必死だな
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2020/10/25(日) 01:51:19.49ID:veXKoK5p0
>>594
いわんとすることは分かる気がする

そば・うどん屋に行列なんて滅多と無いが、ラーメン屋はざらにある
新規出店・撤退も異常に多く、バリエーションは無数
ラーメン特集の雑誌やグルメ漫画も多数あり
美味しんぼでもコミックス1巻丸ごと特集、その後も登場回有り
他の料理店巡りはしないのに、美味いラーメンだけ追い求めるラーメンマニアも多数


こんな料理は異常としか表現しようが無い
0597名無しさん必死だな
垢版 |
2020/10/25(日) 03:17:33.42ID:kAMz6dIv0
>>572
まあ化学調味料って日本人が「旨い」と認識している味を抽出、濃縮したもんだから
グルタミン酸の味に日本人が敏感に反応するのは当然の話しではある
それを舌が鈍っていると言えるかは別だが
0599名無しさん必死だな
垢版 |
2020/10/25(日) 11:01:18.33ID:w/CMft91p
化学調味料が健康に悪いとか味覚が鈍くなるとか科学的根拠あんのかね
健康に悪いって摂り過ぎたらの話で塩分や糖分や脂肪分が健康に悪い言ってんのと同じなんでないの
0600名無しさん必死だな
垢版 |
2020/10/25(日) 11:34:20.45ID:VGZdmnUg0
化学調味料はうまみ調味料に名称変えて逃げてる言ってるけど
あんだけ負のイメージ植え付けられたらそりゃ逃げたくもなる
0601名無しさん必死だな
垢版 |
2020/10/25(日) 11:43:19.55ID:O26HaLK/0
化学調味料言いだしたのはNHK
味の素って言ったら商標名だからクレームが来たんだっけかな
あと当時は化学ってのが寧ろポジティブイメージだった
その後バブルに突入して意識が高くなってくると言葉にネガティブなイメージが付くんだけどな
化学調味料自身云々とは外での言葉のイメージにもめっちゃ引っ張られてるんだよな
0602名無しさん必死だな
垢版 |
2020/10/25(日) 12:09:21.65ID:ieaWdKWG0
>>578
サンマに醤油/うま味調味料のくだりは単に気分の問題じゃね
サンマにチリソースかけたらそんなもんチリソース食ってるだけだ！とかキレそうなタイプ
0603名無しさん必死だな
垢版 |
2020/10/25(日) 12:11:13.51ID:0BQYhMsW0
し で .品 粘 粘 質 腰 .本 カ 大 と＼　　 　 　 ,　---------≧ミ　 　 　 　/　.も 自 強 魚 練 塩　＼
て ん 質 着 り　の の 来 マ 部 こ　 }　　　 ／ニニニニニニニﾆ＼}＼ ､/ 　 の 然 い の　っ を　　 ヽ
る ぷ 改 力 が 悪 柔 .カ ボ 分 ろ　 }　　イニニニニニニニニニニ}ニ} }　　 な に　粘 蛋 て 加　　　‘
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だ .を 剤 出 な 魚 か .ボ メ　　 　、 .} . /ニニﾆ／⌒'ー＜ニニニニﾆﾆノ　　 だ て　気 質 る て　　 　.}
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0604名無しさん必死だな
垢版 |
2020/10/25(日) 12:19:02.95ID:8smbi24y0
アニメがやってる範囲は面白いよな
雄山が出てたり韓国が原発が言い出して原作はおかしくなった
0606名無しさん必死だな
垢版 |
2020/10/25(日) 12:45:09.30ID:+kQkDFfW0
>>602
気分の問題って書いてるのに、それ気分の問題じゃんとか言うやつって文章読めてるのかな？？

文章は長いから要約すると「うま味という成分があまりに人間にとって強力すぎる」というのが問題というお話なのよね
他の4味の感覚を全て「うま味」で押し潰してしまうというか

というか、みんな食べたものによって人間の味覚が鍛えられるっていうのは肯定的なわけやん
なのに、うま味調味料づくしで味覚破壊は非現実的！なんていうのはダブルスタンダードだよね
当然逆だってあり得るわけなんだから

うま味調味料で味を潰されて続けたものを食べたら味覚がバカになるというのは現実的だと思うよ
0607名無しさん必死だな
垢版 |
2020/10/25(日) 12:56:24.31ID:ieaWdKWG0
>>606
文中にはうま味調味料パッパの味覚障害おじさんが槍玉に挙げられてるけど
世の中には醤油ドバドバの塩分おじさんも居れば唐辛子ドカドカのカプサイシンおばさんもいるよね
例えそれが山岡さんの言うところの本物の醤油でも唐辛子でも同じことだよね？

ロジックの展開がうま味調味料を悪役にしたいだけにしか見えんなあ
同じうまみ味抽出を料理人が昆布なりカツオなりの出汁からやってたら絶賛してそう
というか美味しんぼに正にいたね、絶賛されてた何にでも昆布粉おじさん
0608名無しさん必死だな
垢版 |
2020/10/25(日) 13:02:33.85ID:veXKoK5p0
>>599
健康には問題はないとされてるよ、ただ味覚についてはちょっと問題

何でもマヨネーズ大量にかけなきゃ気が済まないバカ舌
何でも唐辛子大量にかけなきゃ気が済まないバカ舌
異常に塩っ辛くしないと我慢できないバカ舌
異常に甘くないと我慢できないバカ舌
味噌汁に醤油入れるレベルの薄味嫌い

味覚がバカになるにも、色々バリエーションがある

化学調味料っていうのは「旨味成分そのもの」
甘味級の快楽成分だし、大量に使うのに慣れてしまえば
　　「旨味成分大量添加しないと我慢できないバカ舌」
の完成だよ

しかもこれは、他の味より起こりやすい（何せ旨味そのものだから）
0609名無しさん必死だな
垢版 |
2020/10/25(日) 13:16:58.86ID:veXKoK5p0
あとはよく言う
　「素材の味が分からなくなる」
っていうのも妥当な話

極端な話、質の悪い食材っていうのは、味が美味しくない訳だ
これにうまみ成分添加すれば、質の悪さが分からなくなる、だって
　「美味いと感じる成分添加してるから」
素材の良し悪し関係なく、旨味を感じてしまう
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