【餡餅】

山梨の郷土料理で、小麦粉やさつまいもの粉、とうもろこしの粉などをこねた生地で小豆あんなどを包み、平たく形を整えて蒸したもの。

「餡餅」は六郷町特産品加工組合の"登録商標"。