タケノコのおいしい食べ方を教えて [転載禁止]©2ch.net
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サッカーは? 毎年の筍シーズンで悩むこと
アクがないもしくはアクがほとんど抜く調理法かそれとも筍の味としてそれなりにアクを残した調理法か
元々アクの少ない筍ならそれほどでもないがアクを抜くために米糠を多めに茹で時間長めにとると当然ながら食べていて筍の味自体も抜けてると感じる >>131
掘りたてのを直売所で買う時も頭の緑が濃いヤツは駄目だね
黄色っぽいのを買わないと 崎陽軒のシウマイ弁当に入ってるアレを真似たものを作った、きび砂糖をかなり多めに加えて火を入れて鍋どめを何回か繰り返して冷蔵庫で一晩寝かせたらいい感じ 孟宗竹を5日塩漬けにして干してる。濁りが無くなるまで水で戻してゴマ油と鷹の爪で炒めてやる! 川名は日本人に「ウンコ臭い」とイジメを受けたと主張しているが
生理臭が本当にウンコ臭かっただけだと思われていた
しかしその後にスカトロ大国の朝鮮に多い「糞食い」だった事が発覚した