公式見解だと、エビルプリーストの先祖がエスタークで、
エスタークは進化の秘法の失敗と気づいたエビプリは
ピサロ使って実験したあとにそれを改善したのを自分に使ったとあるしな。

先祖って公式見解が出たのがドラクエ7発売される前あたりだから、エビルエスタークってモンスターもでたし。

ドラクエ4作ったときも先祖だから名前似させて匂わせようと話があったみたいだが
ほぼ気づく人はいなかったみたいだね

エビルプリースト→エスト→エスターク