任豚A「ねぇねぇ世界三大料理って知ってる?」任豚B「中華、フランス、トルコだっけ?」←は? [無断転載禁止]©2ch.net
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中華、フランス、和食な
トルコてなにその変なチョイス
トルコなんてアイスしかねえだろ いつのまにかトルコ風アイス消えたよな
美味かったのに残念 長崎のトルコライス
(トルコ料理とは全く関係ないけど) >>4
トルコライスって凄いな。
トンカツ&ピラフ&スパなんだってな。
http://www.nagasaki.web-saito.net/image/toruko/toruko_astria.jpg
東海地域にも、もう少し入って来て欲しい。※
※ 提供する店がないわけではないが、自分の家からは
それを食べるためだけに行くのは面倒に思える距離がある。 >>1
そもそも何を基準に決めているのかという話があるわな。 まあ3大美女も
「クレオパトラ」、「楊貴妃」、「ヘレン」(3人とも一国の浮沈に影響した美女)なのが
日本ではヘレンの知名度が低いので平和な歌詠みの小野小町に代わってるし
3大スープなんてその国々でクラムチャウダー枠がその国の代表的なスープに変わってるとか
つうかクラムチャウダーなんてどこに世界3大の要素があるんだろうな
トムヤムクンやボルシチと違って取り扱ってる店でも売りにも何にもしていない地味な一品なのに >>10
ちなみに楊貴妃も一国の浮沈に関わってないけどな
>現代では、楊貴妃自身は政治にあまり介入しておらず、
土木工事など大規模な贅沢、他の后妃への迫害などほとんどなく、
玄宗や楊国忠ら一族との連帯責任以外はあまり問えないと評されることが多い。
だから別に小野小町でも問題ない事になる
一国の浮沈に関わった女性とかなんだったらマリーアントワネットとか西太后とかどうよ 明治時代(M37年)に描かれた文章を読んでいたら、
「フランスの着倒れ、イギリスの食い倒れ」と書いてあって、ちょっと新鮮だった。 >>12
クレオパトラとかヘレンなんて伝説どころかほとんど神話レベルでの話でしょ
昔から言われ続けてることなので最近の研究とか言っても仕方がないかと
西太后は最近過ぎるしあまり美人のイメージは無い
傾国枠にこだわるなら日本版は日野富子とかが良さそう
中国枠には武則天という大物がいるのに楊貴妃が来るのは李白のせいで一般に美人としての知名度が高いからではと思う >>18
李白?
私はその分野には疎いが、白居易ではないのか? >>20
……宮廷料理があったのはその三国だけではないと思うのだが。 中華フレンチに異論はないけど、トルコ料理がそんなに凄いならもっと広まっててもおかしくないのに
それとも日本以外では中華フレンチ並にメジャーで、街にトルコ料理レストランが必ずあるレベルなの? 料理に関しては日本が特殊すぎるわな
寿司もうなぎもそばも天ぷらも庶民料理、ファーストフードだもん
数百年後にハンバーガーが高級料理になってるようなもんだ(今でも高いところ、おいしいところはあるけど)
おまけに和食に至っては引き算の料理だし >>19
玄宗皇帝の顧問職ってことでそば近くに仕えていた宮廷詩人だよ
楊貴妃や楊貴妃と玄宗皇帝のラブラブぶりをよいしょする詩を作ってる
話を>>1に戻すとおれ、クスクス嫌い
スパゲティーは好きだけどカッペリーニはいまいちとか食感にこだわる >>23
トルコ料理が評価高いのはシルクロードの中継点でアジア、ヨーロッパ両方の味が融合してるとかなんとかだったと思う
日本じゃ料理は特化、先鋭化することを美としてるから、それなら個々の国の料理でいいじゃんって感じなのかもね >>23
トルコ帝国はデカかったから案外周りに影響与えるのかも
クラムチャウダーを地味の一言で片づけたがる俺が言うのもなんだが
その辺の論評には周辺国への影響とか地中海周辺の食文化とかについて調べて見る必要があるかも >>23
まぁ、日本での普及という意味ではフランス料理よりイタリア料理の方がずっと多いガナ。
あと、焼き肉屋もすごいプレゼンスをもっている。
アレがどこの国の料理かといわれると、わりと考えてしまうが。 トルコ料理屋は店によって結構、味のバリエーション違うからな
中華で広東料理と北京料理、四川料理などが別物に感じるのと似てる >>25
ああ、そうなのか。
知らんかったよ。ありがとう。 トルコは今の時代にそぐわないとして外して
世界七代料理決めましょう
仏中印伊タイメキシコ
どれも特徴的でインパクトが有ります
あとひとつ枠はどこかな 俺も疑問に思って行きつけのコンビニの兄ちゃんに「世界三大料理ってしってる?」って聞いたら
「ソウル、キョンサンド、チェジュド料理です」って言われて合点がいった >>23
トルコ自体歴史が浅いからトルコ料理というとそうでも無いけど、元はオスマン帝国時代の料理で、
支配していた中東、地中海周辺(東欧、エジプト周辺の北部アフリカ)の料理にに多大な影響を与えてる まあ気持ちはわからんでもないが
中華:農耕民族
フランス:狩猟民族
トルコ:遊牧民族
の料理の代表格って意味やぞ トルコ料理は微妙だが、
トルココーヒーは甘くて美味かった
人を選びそうではあるが >>37
そんな訳の分からない理由で選ばれてもナ。 >>40
タンドール料理※は、すでに日本でもかなりメジャーになっていると思う。
※ タンドールという窯で焼いた、焼き物料理の総称。 ジャップ「中華、フランス、和食」
チョン「中華、フランス、韓国料理」
世界「(笑)」 中華、フランスに比べて和食ってマイナー過ぎでしょ
イタリア料理の方が和食より遥かにメジャーだわ >>41
本当のことをいっておこう。
基本的には、海老フライは愛知(名古屋)の名物でもなんでもない。 >>44
日本のピザとかスパゲティとかアメリカ経由できたものらしいからなあ
欧米とかと、その影響を強く受け入れた地域ではそっちの方が身近だったってのは事実だろうなあ
でも、今は和食には寿司という超メジャージャンルがあるしラーメンとかも結構アジアに出店してるとか聞くけど まぁ、ラーメンについては、どこの国の料理かという問題はあるがな。 アメリカでは「トルコの鳥」と呼ばれ、
トルコでは「インドの鳥」と呼ばれ、
インドでは「ペルーの鳥」と呼ばれ、
アラブでは「ギリシャの鳥」と呼ばれ、
ギリシャでは「フランスの鳥」と呼ばれ、
マレーシアでは「オランダの鳥」と呼ばれ、
日本では「七つの面を持つ鳥」と呼ばれる。
なお原産地はアメリカ。 トルコ旅行行ったことあるけど美味しかったよ
羊肉率は高めだからダメだとちょっと厳しいかもしれないけど >>14
自国のが不味すぎるので他国の食文化に傾向してく様は当時の英国っぽい(・ω・) 俺が旅行先で聞いたことある三大料理の3つ目は
トルコ、和食、イタリアン、アメリカン、ニュージーランド、韓流、台湾、タイ、ベトナム
知り合いに聞いた話ではインドとサウジアラビアも3つ目を名乗ってるみたい
アジア多いな ゲハ民なら分かってるだろ
三大何とか〜なんてのは上位二つの知名度を利用した
三番目にねじ込まれてるモノのポジティブキャンペーンだよ
テイルズお前だよ ちなみにイタリアと台湾とサウジアラビアの料理は美味しいよ
ニュージーランドは調理らしい調理を感じないサラダみたいなのが多いけど美味しいよ
韓国は極端に辛いのや甘いの、酸っぱいのが大丈夫なら美味しいよ タイ料理
メキシコ料理
イタリア料理
は美味しいイメージ
トルコ料理で日本で有名なのはピラフな >>59
ピラフ……まぁ、たしかにそうだが……
トルコ料理屋で「ピラフ」と書かれていたら気をつけなあかんよ。
ただの(何も具の入っていない)米だったりする。 最近タイ料理はかなりメジャーになってきているな。
特にカオマンガイなんて、ちょっと前までは「何それ」だったが、
今は様々な形で商品化されている。 イギリス「世界を席巻した国の料理が選ばれるなら少しくらいウチを候補に挙げる人がいたって」 これマジレスしたらダメなの?
中華、フランス、トルコで正解だろ >>50
なるほど異国料理店が多くて、つい店を回るわけね トルコ料理に全く馴染みないけど、世界において和食よりはまあ知名度あるんだろうな 任豚をスレタイに入れただけのゲームと関係ない馴れ合い雑談スレ つぅか和食独自のものってないだろ…
寿司も精進料理もスキ焼も朝鮮伝来のものだし… >>68
寿司は独自だし、伝来系の物も朝鮮を通り道にしただけで朝鮮から教えて貰った訳じゃないぞ >>67
せやかて
料理のスレで
スレタイにゴキブリって入ってたら嫌だろ?(´・ω・`) 豚はイスラム圏でなければ料理そのものに入ってるからね
>>70
その書き込みは単なる起源説ネタじゃない? >>51
西洋料理はイタリアかフランスが代表になってるけど、
アジアはそれぞれ個性が強く、どこも評価が良いから代表的なものが決めづらいんじゃね?
インド、中国、大日本帝国などの強大な領土を持っていたアジアの大国も、
アジア広域の料理を自国の料理に組み込もうとはあまりしてなかったし ヨーロッパに比べてアジアは広く
地域によって栽培されるものが大きく異なっていたからでは >>78
まぁ、>>51の理由として適当なのかは分からないが、
領域の広さが多様性を生み出しているのは間違いないね。 西側の汚食事だろ
さらに言えば九州地方以外で見た事ない汚食事 >>1
都内のオタにとってはドネルケバブがアキバから広まった名物として親しまれている フォアグラはちょっと流行だな。
トリュフとキャビアは…… キノコ類であれば、イタリアのポルチーニがブレイクしそうだな。
イタリア料理全般に言えることだが、分かりやすくうまい。 >>77
アジア枠は中華が不動の地位を確立してるだろ
ヨーロッパのフランス、アジアの中華に対して中東枠がインパクトに欠けるから
「こっちの方がよくね?」って異論が出てるだけかと
食ってる人間の多さで言えばインド料理がふさわしい気がするが
なんせ本国の人口が多い
中国にも回族経由で影響を与えているようだし 日本だと醤油と味噌ばかりで複雑な味が生まれにくいよな
マスゴミも素材の味シンプルイズベストと連呼してるし
香や辛に無頓着 >>89
まぁ、シンプル重視も複雑重視もそれぞれ魅力があるわな。 イタ飯ってピザ、パスタ、パエリアが想像できるけど
フランス料理ってなに?ワイン? 和食は出汁の文化
スパイスにこだわるという発想が無いのはそもそも国内では取れないので昔は存在すら知るまい
ちなみに醤油が普通に作られるようになったのは江戸時代からなので
それまでは刺身も酢や梅干しの風味などの酸味で食してた >>91
なお、一般にパエリアはスペイン料理に区分される。 >>91
煮方、焼き方などにも細かくジャンルが分かれているなどかなり複雑なテクニックを確立しているが
一番の特徴と言えばソースの多様性じゃないかな 三大なんとかの三つ目はオチ担当
好きに入れれば良いんだよ >>91
フランスパンを忘れてもらっては困るな。
あと、ムニエルなんかもフランスの料理(法)だぜ。 個別の料理名挙げるならグラタンとシチューが繁華街行けばまずどこかしらで食えるフランス料理だな >>88インドを中東枠に入れるのは無理があると思う。パキスタンや北インドの料理はイスラム王朝があったので中東料理と近い要素もあるが、
南インドやインド文化圏に属する周辺国(スリランカやネパール、バングラデシュ等)の食文化を含めて考えると平均的には中東とはだいぶ異なる食文化を持っている。
南インドの食文化は糯米の利用、ココナツミルクを使ったカレー、米から作る細い麺など、東南アジアに近い部分が多い。
インドに古来からある菓子も、米粉に甘い餡(ココナツだったり豆を使った餡子みたいなものだったり)を入れて蒸したりするような感じで和菓子や東南アジアの菓子っぽい感じだよ。 >>98
いや中東枠が弱いからこだわらずにいろいろあげてる人間が多いようだから
食ってる人工的にはインドが凄そうと思っただけで中東代表として挙げたんじゃないよ
あと元のレス先に台湾料理が挙げられてるけど中華料理の範疇に入るよね
まさか中華民国が台湾に移った時点で原住民に対する融和策を推し進めて
セデック族とかパイワン族とかの食文化が急速に流入して独自進化しているとかないと思うが 現地の人が、中華料理とは別に「台湾料理」が存在すると考えるなら、
別にそれを否定する理由もないような気がするが。 私自身はそもそも三大なんやらと決めつけること自身に抵抗を感じるが、
どこかの国の人間が、三大なんやらの三番目に自国の文化を持ち出してくることに関しては、
特に批判的にはならないな。
どこかの国に固定させようとするよりはずっといい。 いや、「あれ?」と思っただけでそこまで強く主張する気はないんですが
>>100の視点は私には全くなかった訳で
この問題突き詰めると「一つの中国」とか「中国人か台湾人か」みたいな現地の人々個々の国家感、民族感の捉え方まで話が広がりそうですな
とりあえず個々の国の人が自分の国の物を世界有数と思いたがることを否定する気はないんで
あくまで雑談を楽しん出るだけのつもりなので悪しからず >>100
マジレスすると台湾料理には
・原住民の台湾料理と
・第二次世界大戦後に蒋介石と共に逃げてきた元中国人達が台湾独自の食材を基にアレンジした台湾料理と
・最近の中国支配の強化からくる中国人向けに元中国人の台湾人が作った中華風台湾料理
の3つがあるよ
個人的には2番目が好き
中華料理は油っこいし、原住民の奴はちょっと色々キツい >>105
そうだったのか
レスどうもありがとうございます イタリア料理がトルコ料理の傍流だと考えればトルコ料理が3番目でもおかしくない イギリス「世界を席巻した国の料理を3大料理と呼ぶことにしようぜ」
モンゴル「賛成」 ロシア「領土的にはうちにも資格が・・・・・ボルシチでウォッカでも飲んで寝るか」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています