学生モノである理由付けなんて簡単でしょ
発見した地下迷宮の上に研究施設が建って、その周りに研究者の家族が生活する為の街が発展したって設定にすれば、学校も作れる
あとは研究施設に異常事態が起きて大人たちが動けなくなれば学徒動員の理由ができる